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La perception du vin : une expérience multi-sensorielle| old_uid | 11172 |
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| title | La perception du vin : une expérience multi-sensorielle |
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| start_date | 2016/03/18 |
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| schedule | 18h-20h |
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| online | no |
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| details | Entrée libre dans la limite des places disponibles |
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| summary | Comment la perception sensorielle du vin se crée-t-elle dans notre cerveau ? Quelles sont les interactions entre les différents sens stimulés par la dégustation? Un phénomène cognitif ?
Cette table ronde sur le thème du cerveau et du vin est une réelle introduction aux principaux aspects qui contribuent à développer la saveur et le plaisir du vin, de la vigne à la dégustation. |
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| responsibles | Salesse |
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